Зимска диња, позната и као воштана тиква, основна је у многим азијским кухињама због свог деликатног укуса, глатке текстуре и свестраности у сланим и слатким јелима. У KD Healthy Foods нудимо врхунску зимску дињу замрзнуту водом која задржава свој природни укус, текстуру и хранљиве материје, што је чини практичном и висококвалитетном опцијом за вашу кухињу.
Ево неколико практичних и креативних кулинарских савета који ће вам помоћи да максимално искористите нашу зимску дињу за лагано загревање:
1. Нема потребе за одмрзавањем - кувајте директно из замрзнутог стања
Једна од најбољих ствари код IQF зимске диње је то што можете прескочити процес одмрзавања. Само узмите потребну порцију и додајте је директно у супе, чорбе или пржена јела. Ово не само да штеди време већ и помаже у очувању текстуре поврћа.
2. Употреба у традиционалним супама
Зимска диња је добро позната по својој употреби у класичним кинеским супама. Једноставно кувајте нашу зимску дињу замрзнуту са свињским ребрима, сушеним шкампима, шитаке печуркама или кинеским урмама. Додајте мало ђумбира и прстохват соли за бистру, хранљиву чорбу. Тиква лепо упија укусе чорбе, стварајући освежавајуће и утешно јело.
Брзи савет за рецепт:
У велику шерпу додајте 1 литар воде, 200 г свињских ребара, 150 г зимске диње замрзнуте у води, 3 кришке ђумбира и крчкајте 45 минута. Додајте со по укусу и уживајте!
3. Пржено у воку за лаган и здрав оброк
Зимска диња замрзнута по жељи може се пржити као брз и једноставан прилог. Добро се слаже са белим луком, младим луком и лаганим преливом од соја соса или соса од острига. За додатне протеине, додајте мало шкампа или танко исечене пилетине.
Професионални савет:Пошто зимска диња има висок садржај воде, избегавајте прекување како бисте сачували њену структуру. Пржите на јакој ватри само неколико минута док не постане провидна.
4. Додати у хот пот или пароброд
Зимска диња је одличан додатак јелима у лонцу или на пароброду. Њен благи укус уравнотежује богатије састојке попут масне говедине, тофуа и печурака. Само додајте неколико комада наше зимске диње замрзнуте по жељи и оставите да се лагано крчкају у чорби. Упија све хранљиве материје из основе супе, а да притом не надјача остале састојке.
5. Направите освежавајући детокс напитак
Током летњих месеци, зимска диња се може користити за прављење освежавајућег напитка за који се верује да помаже у смањењу унутрашње топлоте. Скувајте зимску дињу замрзнуто са сушеним јечмом, малим комадом шећера у праху и неколико годжи бобица за благо слатки биљни напитак. Послужите је охлађену за освежавајућу паузу.
6. Креативна употреба у вегетаријанским јелима
Због своје меке текстуре и способности да апсорбује укусе, зимска диња замрзнута по мери је одличан састојак у вегетаријанским рецептима. Упарите је са тофуом, ферментисаним црним пасуљем или мисом за дубљи умами укус. Такође је одлична у динстаним јелима са шитаке печуркама, шаргарепом и младим кукурузом.
7. Претворите га у слатку десертну супу
Зимска диња је изненађујуће свестрана и у слатким јелима. У традиционалној кинеској кухињи, често се користи у слаткој чорби од зимске диње са црвеним пасуљем или мунг пасуљем. Додајте мало шећера у праху и крчкајте за умирујући десерт који је посебно популаран током фестивала или као лагана посластица после оброка.
8. Контрола порција је једноставна
Зимска диња се замрзава у појединачним комадима. Ово олакшава порционисање и смањује отпад у комерцијалним кухињама. Без обзира да ли припремате малу количину или кувате у великим количинама, можете узети тачно онолико колико вам је потребно без одмрзавања целе кесе.
9. Паметно складиштите за максималну свежину
Нашу зимску дињу за замрзавање треба чувати на температури од -18°C или ниже. Обавезно добро затворите амбалажу након сваке употребе како бисте избегли опекотине од замрзавања. За најбољи квалитет, употребите у року од 12 месеци од датума производње.
10.Упарите са ароматичним састојцима за побољшани укус
Пошто је зимска диња благог укуса, дивно се слаже са ароматичним састојцима као што су бели лук, ђумбир, сусамово уље, млади лук и чили. Ови састојци подижу јело на виши ниво и истичу природну слаткоћу тиквице.
Од класичних азијских супа до иновативних јела на бази биљака, IQF зимска диња нуди свет могућности у кухињи. Са практичношћу замрзнуте припреме и свежином производа у време врхунца бербе, наш производ је дизајниран да помогне куварима и стручњацима у угоститељству да са лакоћом креирају здрава, укусна јела.
За више детаља о производу или да бисте наручили, посетите нас наwww.kdfrozenfoods.comили нас контактирајте на info@kdhealthyfoods.
Време објаве: 23. јун 2025.