KD Healthy Foods, водећи добављач са скоро 30 година искуства у индустрији замрзнутог поврћа, објављује важно саопштење у вези са изгледима за овогодишњи род броколија. На основу теренских истраживања на нашим фармама и фармама партнера, у комбинацији са ширим регионалним запажањима, очекујемо значајно смањење производње броколија ове сезоне. Као резултат тога, цене броколија ће вероватно порасти у наредним месецима.
Нестабилно време смањило је овогодишњи принос броколија
Ове сезоне, поља броколија у више главних региона узгоја суочила су се са комбинацијом неповољних услова:
1. Продужене обилне падавине и преплављивање
Континуиране падавине током ране и средње фазе раста изазвале су засићење земљишта, слабљење кореновог система и успорени вегетативни развој. Преплављена земљишта значајно су утицала на:
Ниво кисеоника у корену
Апсорпција хранљивих материја
Укупна снага биљке
Ови услови су довели до мањих глава, смањене уједначености и мање запремине за жетву.
2. Температурне флуктуације током формирања главе
Броколи је веома осетљив на температуру током периода иницијације клијања. Нагли падови температуре ове сезоне, праћени брзим загревањем, довели су до:
Поремећен развој главе
Проблеми са шупљим стабљикама
Повећане варијације зрелости међу пољима
Ови фактори су допринели већем губитку при сортирању током обраде и мањем броју тона употребљиве сировине за IQF производњу.
3. Изазови квалитета који утичу на принос обраде
Чак и тамо где су поља остала погодна за жетву, недостаци у квалитету — као што су меке главе, неуједначени цветови, промена боје и контаминација листова — били су израженији него обично. Ово је проширило разлику између тежине свежег убрања и коначног производа за кување по индивидуалној рецептури (IQF), смањујући укупну понуду доступну за извоз.
Цена броколија ће вероватно порасти
С обзиром на оштар пад доступности сировина, у комбинацији са снажном глобалном потражњом, KD Healthy Foods очекује раст цена броколија ове сезоне. Тржиште већ показује ране знаке заоштравања:
Нижи нивои залиха код прерађивача
Повећана конкуренција за квалитетне сировине
Дужи рокови за нове уговоре
Виши трошкови набавке на теренском нивоу
У протеклим годинама, слична смањења цена повезана са временским условима изазвала су приметан притисак на раст цена. Чини се да ова сезона прати исти образац.
Припреме за пролеће и следећу сезону у току
Да би стабилизовала будуће снабдевање, KD Healthy Foods је већ почела да прилагођава садњу за следећу сезону:
Побољшана дренажа поља
Прилагођени распореди пресађивања
Избор отпорнијих сорти
Проширена површина у погодним регионима
Ове мере ће помоћи у обнављању капацитета за предстојеће циклусе, иако не могу надокнадити непосредни утицај текуће сезоне.
КД Здрава храна ће обавештавати купце
Разумемо да је броколи основни састојак за многе малопродајне, индустријске и прехрамбене производе наших партнера. Као добављач са сопственим фармама и дугогодишњим искуством у управљању тржиштем, транспарентност схватамо озбиљно.
KD Healthy Foods ће наставити пажљиво да прати тржишне услове и обавештаваће све купце о:
Кретање цена
Доступност сировина
Капацитет паковања и распореди утовара
Прогноза за наредне сезоне
Посвећени смо благовременој комуникацији како би купци могли ефикасно планирати производњу и набавку.
Подстичемо рану дискусију
С обзиром на очекивано повећање цена и смањење понуде, препоручујемо купцима да нас контактирају рано како би разговарали о:
Прогнозирана потражња
Формати паковања (малопродаја, угоститељство, расута амбалажа)
Рокови испоруке
Резервације за пролећну сезону
Молимо вас да посетитеwww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Време објаве: 20. новембар 2025.