IQF шећерни грашак
| Опис | IQF шећерни грашак |
| Тип | Замрзнуто, IQF |
| Величина | Цела |
| Сезона усева | април - мај |
| Стандардно | Оцена А |
| Самостални живот | 24 месеца испод -18°C |
| Паковање | - Паковање на велико: 20 фунти, 40 фунти, 10 кг, 20 кг/картон - Малопродајно паковање: 1 фунта, 8 оз, 16 оз, 500 г, 1 кг/кеса или према захтевима клијената |
| Сертификати | ХАЦЦП/ИСО/КОШЕР/ФДА/БРЦ, итд. |
Шећерни грашак је спљоштена махуна грашка која се развија у хладнијим месецима. Хрскав је и слатког укуса, а обично се служи кувано на пари или у прженим јелима. Поред текстуре и укуса шећерног грашка, постоји низ витамина и других минерала који помажу у побољшању здравља срца и костију. Замрзнути шећерни грашак се такође лако узгаја и складишти, што га чини исплативом и хранљивом алтернативом поврћу.
Једна шоља (63 г) целог, сировог шећерног грашка садржи 27 калорија, скоро 2 г протеина, 4,8 г угљених хидрата и 0,1 г масти. Шећерни грашак је одличан извор витамина Ц, гвожђа и калијума. Следеће нутритивне информације даје Министарство пољопривреде САД.
•Калорије: 27
• Масти: 0,1 г
• Натријум: 2,5 мг
• Угљени хидрати: 4,8 г
• Влакна: 1,6 г
• Шећери: 2,5 г
• Протеини: 1,8 г
• Витамин Ц: 37,8 мг
• Гвожђе: 1,3 мг
•Калијум: 126 мг
• Фолат: 42 мцг
• Витамин А: 54 мцг
• Витамин К: 25 мцг
Шећерни грашак је поврће без шкроба које има много тога да понуди. Његови витамини, минерали, антиоксиданси и влакна могу помоћи у подршци многим телесним функцијама.
Да, када се правилно припрема, шећерни грашак се веома добро замрзава и може се чувати дуго времена.
Већина воћа и поврћа се добро замрзава, посебно када се замрзне из свежег стања, а такође је веома лако додати замрзнути грашак директно у јело током кувања.
Замрзнути шећерни грашак има исту хранљиву вредност као и свежи шећерни грашак. Замрзнути шећерни грашак се обрађује у року од неколико сати од бербе, што спречава претварање шећера у скроб. Ово задржава слатки укус који налазите у замрзнутом шећерном грашку замрзнутом на собној температури.
