▪ Пара
Да ли сте се икада запитали: „Да ли је кувано смрзнуто поврће на пари здраво?“ Одговор је да. То је један од најефикаснијих начина да се сачувају хранљиве материје поврћа, а истовремено да се обезбеди хрскава текстура и живописна боја. Баците смрзнуто поврће у бамбусову корпу за кување на пари или корпу за кување на пари од нерђајућег челика.
▪ Печење
Можете ли пећи замрзнуто поврће? Апсолутно - ваш живот ће се заувек променити када схватите да можете пећи замрзнуто поврће на плеху и да ће изаћи једнако карамелизовано као и свеже. Питате се како да кувате замрзнуто поврће у рерни? Прелијте поврће маслиновим уљем (користите минимално уља ако вам је циљ да смршате, саветује Хевер) и сољу и бибером, а затим ставите замрзнуто поврће у рерну. Вероватно ћете морати да печете замрзнуто поврће мало дуже него свеже, зато пазите на рерну. Мудра реч: Обавезно распоредите замрзнуто поврће по плеху. Ако је превише гужве, може изаћи натопљено водом и клонути.
▪ Соте
Ако се питате како да кувате замрзнуто поврће, а да не омекша, динстање је одлична опција. Али може бити тешко разумети како се кува замрзнуто поврће на шпорету. Користећи ову методу, додајте замрзнуто поврће у врућу шерпу и кувајте док не буде спремно до жељене степени.
▪ Пржење на врућ ваздух
Најбоље чувана тајна? Замрзнуто поврће у фритези на врућ ваздух. Брзо је, једноставно и укусно. Ево како кувати замрзнуто поврће у фритези на врућ ваздух: Пребаците своје омиљено поврће у маслиново уље и зачине и додајте их у уређај. Биће хрскаво и ломљиво за тренутак. Поред тога, експоненцијално је здравије од поврћа прженог у дубоком уљу.
Професионални савет: Слободно замените замрзнуто поврће свежим у разним рецептима, као што су чорбе, супе, чорбе и чили папричице, каже Хевер. Ово ће убрзати процес кувања и понудити вам мноштво хранљивих материја.
Ако печете или динстате замрзнуто поврће, не морате се обавезати да ћете га јести само. Будите креативни са зачинима, као што су:
· Лимунски бибер
· Бели лук
· Ким
· Паприка
· Хариса (љута паста од чилија)
· Љути сос,
· Пахуљице црвене чили чили
· Куркума,
Можете мешати зачине да бисте поврће претворили у нешто потпуно другачије.
Време објаве: 18. јануар 2023.