▪ Стеам
Да ли сте се икада запитали: „Да ли је смрзнуто поврће кувано на пари здраво?“ Одговор је да. То је један од најефикаснијих начина за одржавање хранљивих састојака поврћа, а истовремено пружа хрскаву текстуру и живу боју. Баците смрзнуто поврће у корпу за пару од бамбуса или у пару од нерђајућег челика.
▪ Печење
Можете ли испећи смрзнуто поврће? Апсолутно—ваш живот ће се заувек променити када схватите да можете да печете смрзнуто поврће на тигању и да ће испасти једнако карамелизовано као и свеже. Питате се како да кувате смрзнуто поврће у рерни? Поврће прелијте маслиновим уљем (користите минимално уље ако вам је циљ да смршате, саветује Хевер) и посолите и побиберите, а затим ставите замрзнуто поврће у рерну. Вероватно ћете морати да печете смрзнуто поврће нешто дуже од свежег, па пазите на рерну. Реч мудрима: Обавезно раширите смрзнуто поврће на плех. Ако је превелика гужва, могу изаћи преплављени водом и млохави.
▪ Пржите
Ако се питате како да кувате смрзнуто поврће, а да се не покваси, сотирање је одлична опција. Али може бити тешко разумети како кувати смрзнуто поврће на шпорету. Користећи овај метод, ставите замрзнуто поврће у врели тигањ и кувајте до жељене готовости.
▪ Аир Фри
Најбоље чувана тајна? Смрзнуто поврће у фритези. Брзо је, лако и укусно. Ево како да кувате смрзнуто поврће у фритези: ставите омиљено поврће у маслиново уље и зачине и додајте их у апарат. У тренуцима ће бити хрскави и хрскави. Осим тога, они су експоненцијално здравији од дубоко прженог поврћа.
Професионални савет: Само напред и замените смрзнуто поврће свежим у разним рецептима, као што су тепсије, супе, варива и чили, каже Хевер. Ово ће убрзати процес кувања и понудити вам мноштво хранљивих материја.
Ако пржите или сотирате своје смрзнуто поврће, не морате се обавезати да ћете га јести обично. Будите креативни са зачинима, као што су:
· Лимун бибер
· Бели лук
· Кумин
· Паприка
· Хариса (љута паста од чилија)
· Љути сос,
· Црвени чили пахуљице,
· куркума,
Можете мешати и комбиновати зачине да претворите поврће у нешто сасвим другачије.
Време поста: Јан-18-2023